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北海道では花よりジンギスカン？   「花より団子」派は多いと思います。 皆さんは、桜の下で何を食べますか？ 「焼き肉！」「ジンギスカン！」と答える人が北海道民の中には必ずいます。 札幌の円山 …

温活するならジンギスカン？！ 羊肉って、暑い地域よりも寒い地域でよく食べられていると思いませんか？ モンゴルや中国北部、日本では北海道が有名ですよね。 実は、中国医学や漢方では、羊肉は身体を温める食材 …

マトンとラムの違いって･･･？ 牛肉はビーフ、豚肉はポーク、鶏肉はチキン。 では、羊肉はマトン？ラム？ 日本語では家畜の羊のことを緬羊（めんよう）といいます。 でも緬羊というよりもマトンやラムと言う方 …